"比利時焦糖餅乾" 成份表

午後來一杯咖啡, 再配上一塊小餅乾, 是一種享受, 今天品嚐了一片比利時焦糖餅乾, 來看看它的成份表:

Belgian caramelised cookie 比利時焦糖餅乾

Belgian /ˋbɛldʒən/ 比利時

caramelize /ˋkærəm!͵aɪz/ 使成焦糖（色）

cookie 餅乾

wheat flour 小麥麵粉

wheat /hwit/ 小麥

flour /flaʊr/ 麵粉

vegetable oil 植物油

vegetable /ˋvɛdʒətəb!/ 蔬菜

oil /ɔɪl/ 油

 

fats 油脂

fat /fæt/ 肥胖的, 多脂肪的

palm rapeseed 棕櫚油和油菜籽

palm /pɑm/ 棕櫚樹, 手掌, 手心

rapeseed /ˋrep͵sid/ 油菜籽

candy syrup 糖果糖漿

candy /ˋkændɪ/ 糖果

syrup /ˋsɪrəp/ 糖漿

raising agent 膨鬆劑

Raise /rez/ 舉起, 抬起, 增加

Agent /ˋedʒənt/【化】劑, 代理人, 仲介人

sodium bicarbonate【化】碳酸氫鈉, 小蘇打

sodium /ˋsodɪəm/【化】鈉

bicarbonate /baɪˋkɑrbənɪt/【化】重碳酸鹽

sugar /ˋʃʊgɚ/ 糖

salt /sɔlt/ 鹽

cinnamon /ˋsɪnəmən/ 肉桂

gluten /ˋglutən/ 穀蛋白黏膠質, 麩質, 麵筋

may contain traces of milk 可能含有牛奶

contain /kənˋten/ 包含, 容納

trace /tres/ 痕跡, 遺跡